Как мы «накидались»...блинами

Чтобы найти идеальное место для посиделок с подругами, нужно было …захотеть испечь блинов всем вместе! Но ни одна квартира не выдержит! А вот @maize_studio выдержит, да ещё и научит как это сделать, раскроет все тайны рецептов, красиво засервирует стол, вкусным кофе напоит и посуду за вас помоет! Идеально? Мы #мамагоши говорим – да!

Масленица как никак!
Пора учиться переворачивать блины в воздухе! Вот чем #мамагоши, собственно, и занимались на кулинарном МК в @maize_studio.

@maize_studio

Кулинарная студия "МАИС"- уютное пространство для кулинарных и творческих МК, семейных и корпоративных посиделок или место, где можно просто выпить чашечку кофе в тишине.

Это пространство объединяет в себе:

• Кулинарную студию с кухней и зоной-столовой: идеальное место для кулинарных экспериментов и обучающих мастер-классов от приглашенных шефов.
• Ивент-рум: комфортное камерное пространство, оборудованное всем необходимым для проведения различного рода мероприятий: от бизнес-презентаций до творческих встреч.
• Кофейню DeLonghi Espresso Bar: со свежей выпечкой и вкусным кофе.

Наша дружная команда #мамагош познакомилась с двумя красотками-блогерами, тоже мамами - @annasarmont и @alinabalash, и успела подружиться, потому что они настоящие, веселые и душевные.

Под руководством шефа @isaev3585 приготовили сырники, блинчики и мюсли Бирхера, а после - с удовольствием приступили к дегустации.

Итак, сохраняйте рецепт тонких шоколадных блинчиков (без какао будут классические), которые всегда получаются👌

Рецепт:

🔸500 мл молока 1,5%-жирности (мы брали "Простквашино")
🔸9 яиц
🔸60 г сливочного масла 82,5% -жирности (или 2 ст. л. растительного масла)
🔸60 г сахара
🔸200 г муки
🔸3 ст. л. какао
🔸соль на кончике ножа

Для сметанного соуса:

🔸250 г сметаны 25%-жирности
🔸10 г сахарной пудры
🔸Ванильный экстракт на кончике ножа

Смешать яйца с сахаром, молоком, солью. Добавить масло и тщательно вымешать.
Кстати, ни одна из мамагош не умела (точнее - думала, что не умела) переворачивать блины в воздухе, но с лёгкой руки @annasarmont, которая развенчала этот миф, блины у нас так и летали! Попробуйте - оказывается, это очень легко!

Мюсли Бирхера

🔸 1 банка йогурта (у нас был "Простоквашино" со вкусом вишни)
🔸 1 яблоко
🔸 60г овсяных хлопьев
🔸 40г тыквенных семечек
🔸 20г семян льна
🔸 15г кунжута

Яблоко очистить от кожуры и натереть на овощную терку. В миске смешать йогурт, овсяные хлопья, тертое яблоко, тыквенные семечки, лен и кунжут.
Оставить на 1,5 – 2 часа. Поле этого мюсли готовы. Идеально приготовить смесь с вечера и оставить на ночь в холодильнике. И суперполезный завтрак с утра готов!

Сырники

🔸 3 пачки творога 9%-жирности (мы использовали "Простоквашино"), пачка 355г
🔸 3 яйца
🔸 200г муки
🔸 Соль на кончике ножа
🔸 Сахар по вкусу
🔸 Ванильный экстракт

Творог протереть в сите или с помощью сита для картофеля

Затем к творогу добавить яйца, муку, соль, сахар и ванильный экстракт и тщательно вымесить (комбайн с этим справился на отлично)

После этого сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке. Чуть приплюснуть, чтоб получились сырники в форме шайбы, обжарить на сковороде на растительном масле.

Секретный ингредиент, который сделал наши сырники пушистыми, блинчики отменными, а пену в капучино такой воздушной - @prostokvashino_belarus!

Такое совместное приготовление еды очень сближает и объединяет людей. Наше мероприятие проходило в форме кулинарного мастер-класса с шеф-поваром @isaev3585, который завершился ужином с приятной беседой. И ни слова о работе!

И самая приятная часть мастер-класса - когда не нужно убирать и мыть посуду!

Нам очень понравилось пространство.

Это место, где ощущаешь вкус жизни, где можно творить и вдохновляться, собирать друзей и партнеров, устраивать семейные ужины и кулинарные вечеринки, место, куда непременно хочется возвращаться.

И это не все! Мы даже не заметили, что нас сопровождала репортажная съемка, и на память остались красивые профессиональные фотографии.

А в лёгкой и непринужденной обстановке все съедается быстрее. Эх, проверено!